燕南春酒文化节盛大启幕，传统酿酒工艺荣登省级非遗名录

近日，我国著名的燕南春酒文化节在美丽的江南水乡盛大开幕。此次文化节不仅展示了燕南春酒的独特魅力，更将传统酿酒工艺推向了新的高度，成功入选省级非物质文化遗产名录，成为我国传统文化保护与传承的又一重要成果。

燕南春酒，作为我国历史悠久的名酒之一，其酿造工艺源远流长，承载着中华民族丰富的酿酒文化。此次文化节以“传承匠心，品味经典”为主题，旨在弘扬传统酿酒工艺，让更多人了解和喜爱燕南春酒。

活动现场，来自全国各地的酒文化爱好者齐聚一堂，共同见证了这一盛事。在庄严肃穆的开坛仪式上，燕南春酒厂的老工匠们身着传统服饰，手持酒坛，向世人展示了燕南春酒的酿造过程。从选材、发酵、蒸馏到陈酿，每一个环节都凝聚着工匠们的心血和智慧。

据了解，燕南春酒的酿造工艺历经千年沉淀，形成了独特的“三绝”技艺：选用优质高粱为原料，采用传统石磨粉碎，经过多次发酵、蒸馏、陈酿，最终酿制出香气浓郁、口感醇厚的佳酿。这种独特的酿造工艺，使得燕南春酒在国内外享有盛誉。

此次燕南春酒文化节的成功举办，离不开我国 *** 对非物质文化遗产保护的高度重视。近年来，我国 *** 大力推动非物质文化遗产的保护与传承，将传统酿酒工艺等优秀文化瑰宝纳入省级非遗名录，为传统文化的传承和发展提供了有力保障。

燕南春酒厂负责人表示，此次入选省级非遗名录，是对燕南春酒酿造工艺的充分肯定，也是对燕南春酒厂传承和弘扬传统文化的责任与担当。未来，燕南春酒厂将继续致力于传统酿酒工艺的传承与创新，为我国酒文化的繁荣发展贡献力量。

活动现场，除了精彩的酿造技艺展示，还有丰富多彩的文化活动。书法、绘画、剪纸等传统艺术表演，让观众在品味美酒的同时，感受到了中华民族传统文化的魅力。此外，还有专家讲座、互动体验等环节，让参与者深入了解燕南春酒的历史渊源和酿造工艺。

此次燕南春酒文化节的成功举办，不仅为我国酒文化传承注入了新的活力，也为非物质文化遗产保护工作树立了典范。相信在全社会共同努力下，我国传统文化必将焕发出更加耀眼的光芒。

总之，燕南春酒文化节的成功举办，是对传统酿酒工艺的传承与弘扬，更是对中华民族优秀传统文化的致敬。让我们共同期待，燕南春酒在未来的发展中，继续书写辉煌篇章。