香河肉饼非遗技艺挑战赛开锣，00后学徒刷新“最薄纪录”

近日，一场别开生面的香河肉饼非遗技艺挑战赛在河北省香河县隆重开锣。此次比赛旨在传承和弘扬我国非物质文化遗产——香河肉饼的 *** 技艺，吸引了众多肉饼 *** 高手和年轻学徒的积极参与。在激烈的角逐中，一位00后学徒凭借精湛的技艺，刷新了“最薄纪录”，成为全场焦点。

香河肉饼作为河北省非物质文化遗产，有着悠久的历史和独特的 *** 工艺。它以鲜美的口感、细腻的层次和丰富的营养而闻名，深受广大消费者的喜爱。此次挑战赛，旨在通过比赛的形式，让更多人了解和传承这一传统技艺。

比赛现场，来自全国各地的肉饼 *** 高手们齐聚一堂，纷纷展示自己的拿手绝活。比赛分为理论知识和实践操作两部分，理论部分主要考察选手对香河肉饼 *** 工艺的了解程度，实践操作则是对选手技艺的实战考验。

在实践操作环节，选手们需要现场 *** 肉饼，从选材、和面、擀皮、包馅、成型到烤制，每一个环节都要求严格。尤其是擀皮环节，选手们需要将面团擀成极薄的皮，考验着他们的耐心和技艺。

在众多选手中，一位名叫小王的00后学徒引起了大家的关注。小王从小就跟随父亲学习香河肉饼 *** 技艺，经过多年的磨砺，他已经掌握了这门技艺的精髓。在比赛中，小王凭借着自己精湛的技艺，将面团擀成了薄如蝉翼的皮，刷新了“最薄纪录”。

“我从小就对香河肉饼 *** 技艺很感兴趣，觉得这门技艺很有特色，也很值得传承。”小王在接受采访时表示，“这次比赛让我更加坚定了传承这门技艺的决心。”

此次比赛不仅展示了香河肉饼 *** 技艺的魅力，还让更多人了解到了非物质文化遗产的重要性。评委们纷纷表示，通过这次比赛，他们看到了年轻一代对传统技艺的热爱和传承的决心，为我国非物质文化遗产的传承注入了新的活力。

香河肉饼非遗技艺挑战赛的举办，不仅是对传统技艺的一次传承和弘扬，更是对年轻一代的一次激励。相信在不久的将来，会有更多像小王这样的年轻人投身于非物质文化遗产的传承事业，让我国的传统文化焕发出新的生机。