香河肉饼非遗工坊开放，游客体验擀皮包馅挑战“薄如纸”技艺

近日，位于河北省香河县的香河肉饼非遗工坊正式对外开放，吸引了众多游客前来一探究竟。在这里，游客们不仅可以品尝到正宗的香河肉饼，还能亲手尝试擀皮包馅，挑战“薄如纸”的技艺，感受传统美食文化的魅力。

香河肉饼，作为河北省非物质文化遗产，有着悠久的历史和独特的 *** 工艺。它的皮薄馅大，香而不腻，深受人们喜爱。为了让更多人了解和传承这一传统技艺，香河肉饼非遗工坊在经过精心筹备后，终于向公众敞开了大门。

走进工坊，首先映入眼帘的是一排排整齐的案板和擀面杖。师傅们身着围裙，手法熟练地擀着面皮，将肉馅包裹其中，一个个饱满的肉饼逐渐成形。此时，游客们纷纷围上前，跃跃欲试。

“来，我来教你们擀皮。”一位师傅热情地邀请游客们尝试。在师傅的指导下，游客们拿起擀面杖，开始尝试擀面皮。起初，面皮厚薄不均，形状各异，但在师傅的耐心指导下，游客们逐渐掌握了技巧，擀出的面皮越来越薄，越来越均匀。

擀皮完成后，便是包馅环节。师傅们将调好的肉馅放在面皮中央，然后巧妙地包裹起来，一个个形状饱满的肉饼便完成了。游客们看着自己亲手 *** 的肉饼，成就感油然而生。

“这个肉饼真薄，就像纸一样。”一位游客拿着自己 *** 的肉饼，兴奋地说。确实，香河肉饼的皮薄如纸，但却有着丰富的层次感和口感。在师傅的讲解下，游客们了解到，香河肉饼之所以能如此薄，是因为选用上等面粉，经过反复揉搓，使面皮达到更佳状态。

在工坊的另一边，师傅们正在现场 *** 香河肉饼。他们熟练地操作着，将一个个肉饼放入热锅中，不一会儿，香气四溢的肉饼便出锅了。游客们品尝着美味的肉饼，赞不绝口。

为了让游客们更好地了解香河肉饼的 *** 工艺，工坊还特意设置了讲解区。在这里，游客们可以了解到香河肉饼的历史渊源、 *** 工艺以及传承故事。同时，工坊还定期举办各类活动，如香河肉饼 *** 大赛、美食节等，让更多人参与到这一传统美食文化的传承中来。

香河肉饼非遗工坊的开放，不仅让游客们亲身体验了传统美食的 *** 过程，更让他们感受到了中华美食文化的博大精深。相信在不久的将来，香河肉饼这一传统技艺将会得到更好的传承和发展，让更多的人品尝到这一美味佳肴。