安次区非遗酱园开酿，古法黄豆酱年产能突破万吨，传承匠心铸就美味传奇

近日，位于我国河北省廊坊市安次区的非遗酱园正式开酿，标志着这一传统工艺的传承与发展迈上了新的台阶。古法黄豆酱年产能突破万吨，不仅为当地经济发展注入了新的活力，更是对中华传统美食文化的传承与弘扬。

安次区非遗酱园，历史悠久，源远流长。这里生产的黄豆酱，选用优质黄豆为原料，采用古法酿造工艺，历经数十道工序，历时数月，方能酿成。这种酱香浓郁、味道醇厚的黄豆酱，深受消费者喜爱，成为当地一张亮丽的名片。

在非遗酱园，传统与现代完美结合。酱园负责人表示，为了提高产能，他们在传承古法酿造技艺的基础上，引进了先进的酿造设备，实现了生产流程的自动化、智能化。然而，在追求产能提升的同时，他们始终坚守古法酿造的初心，确保每一瓶黄豆酱都保留了传统工艺的精髓。

据悉，安次区非遗酱园的古法黄豆酱年产能已突破万吨，这不仅满足了市场需求，也为当地农民带来了实实在在的经济效益。在酱园的带动下，周边地区的黄豆种植面积逐年扩大，农民的收入也得到了显著提高。

作为一项非物质文化遗产，古法黄豆酱的传承与发展，离不开一代代匠人的辛勤付出。在非遗酱园，我们看到了许多坚守在酿造一线的匠人。他们用双手传承着古老的技艺，用匠心铸就着美味的传奇。

在新时代背景下，安次区非遗酱园的开酿，不仅是对传统工艺的传承，更是对中华美食文化的弘扬。酱园负责人表示，未来，他们将进一步加强品牌建设，拓展市场，让更多的人了解和喜爱这款传统美食。

此外，安次区非遗酱园还积极参与社会公益活动，致力于推广传统美食文化。他们通过举办各类活动，让更多的人了解古法黄豆酱的 *** 过程，感受传统工艺的魅力。同时，酱园还与学校、社区等机构合作，开展传统文化教育，让年轻一代了解和传承中华美食文化。

总之，安次区非遗酱园的开酿，不仅为当地经济发展注入了新的活力，更是对中华传统美食文化的传承与弘扬。在新时代的征程中，我们相信，这项非物质文化遗产将在匠人的手中，绽放出更加耀眼的光芒。